Польза и вред киви для организма человека

Противопоказания к употреблению киви

Низкая калорийность киви и высокая концентрация в ней полезных веществ оказывает великолепное тонизирующее действие на организм. Киви, сок из киви можно употреблять и взрослым, и детям. Но есть определенные ограничения. Нельзя есть киви людям, склонным к аллергии, а также страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Помните об этом.

Всем желающим похудеть без ущерба для здоровья советуем включать киви в свой рацион питания.

Сегодня нельзя удивить даже наличием на прилавках столь экзотичных фруктов, как свити, помело, папайя и так далее, а уж киви и подавно. Этот зеленый плод, пришедший из Китая и относящийся к категории семечковых, много лет радует россиян, хотя в начале двадцатого века о нем еще мало кто знал. За внешне неприглядной махристой кожицей коричневатого оттенка скрывается нежная зеленая мякоть со множеством черных семечек, обладающая сладким вкусом с ноткой кислинки. Способный сочетаться не только с молочной группой, как большинство фруктов, но и с мясной, киви включается и в запеканки, и в салаты, и во вторые блюда. А про его участие в разного рода десертах можно даже не упоминать.

При существующим ныне обилии рецептов с этим фруктом будет совсем не лишним узнать, сколько калорий в киви, как правильно его использовать, и кому его употреблять не рекомендуется.

Из-за своего показателя калорийности киви не входит в группу продуктов с отрицательными калориями, поскольку туда включены лишь те, чья питательная ценность не превышает 30 ккал на сто грамм. Однако, по мнению ученых и врачей, киви – один из лучших диетических фруктов. С учетом того, что это не первый случай противоречия – достаточно вспомнить ананас, следует разобраться подробнее: вполне возможно, что желающим похудеть и вправду нужно закупаться киви.

Для ста грамм этого экзотического фрукта показатель калорийности останавливается на отметке в 47 ккал, из которых чуть более двух третей – 69% — уходит в медленные углеводы. Причем, надо отметить, что не все фрукты содержат именно медленные – лишь те, что являются не сахаристыми: грейпфруты, яблоки и киви. Богатый пектином и пищевыми волокнами, он усваивается достаточно медленно, создавая ощущение сытости из-за клетчатки, в то же время мягко очищая пищеварительный тракт. Это одна из причин, по которой не сахаристые фрукты, и киви в частности, популярны во время диет. Им можно перекусить даже на ночь без вреда для фигуры, ведь потребуется не так и много, чтобы заглушить острое чувство голода и не нарушить режим. Вдобавок, калорийность киви для 1 шт невелика из-за объема самого фрукта. Считается, что один плод тянет на 70-80 грамм, но для расчета точной калорийности киви на 1 шт следует взвесить конкретный продукт и вычислить, исходя из питательной ценности на 100 грамм. В среднем, это значение составляет порядка 33-37 ккал для единицы продукта. Цифра смешная, тем более с учетом внушительного списка его полезных свойств.

Что, бесспорно, очень важно и для тех, кто пытается похудеть, и просто для людей, следящих за правильным функционированием своего организма, так это способность киви приводить в порядок обмен веществ и улучшать усвоение пищи. Особенно хорошо это заметно при переедании: пара штучек киви калорийность блюда не повысят в разы и не нарушат никакой процесс похудения, зато избавят от чувства тяжести, переполненности желудка и прочих неприятных ощущений

Кроме того, по причине наличия актидина этот фрукт способен расщеплять белки и жиры, а потому его рекомендуют сочетать с мясной группой продуктов.

Велико и воздействие киви на сердечно-сосудистую систему: он не только возвращает тонус и укрепляет стенки сосудов, но и разжижает кровь, что снижает риск тромбоза. Такой эффект требуется беременным женщинам и людям с повышенным давлением. Равно как и то, что киви способен понижать уровень холестерина, а также работать в качестве природного антиоксиданта, выводя шлаки и токсины, за что отвечает витамин Е. И уж точно не последнее место в химическом составе этого экзотического фрукта занимает аскорбиновая кислота, являющаяся мощным иммуностимулятором. Ко всему прочему, киви восстанавливает гормональный фон, снимает стрессовое состояние, повышает работоспособность, налаживает почечную функцию. При том, что содержание сахара и фруктозы здесь ниже, чем в остальных фруктов, а вся калорийность киви идет на благо и фигуре, и внутренним системам, его можно смело называть одним из лучших диетических фруктов.

Источники омега-3 и омега-6

Жирные сорта рыбы – важные источники омега-3, например, скумбрия и сельдь, в которых содержится особенно много омега-3 длинноцепочечных жирных кислот ЭПК и ДГК, необходимых для поддержания нормальной функции сердца.

Альфа–линоленовая кислота, которая тоже относится к группе омега-3, входит в состав растительных масел: в соевое и рапсовое масло, а также в масло грецкого ореха.

Линолевая кислота из группы омега-6 жирных кислот содержится в перловке, орехах, семенах, свинине, мясе птицы, маргарине, рапсовом, соевом и кукурузном маслах. Семена льна включают в себя как альфа-линоленовую (омега-3), так и линолевую (омега-6) кислоты.

Длинноцепочечными жирными кислотами ЭПК и ДГК богаты рыба и рыбий жир, а также масло печени трески.

Что такое киви?

Киви или китайский крыжовник – это съедобная ягода нескольких видов деревянистых лиан рода Актинидия (лат. Actinidia) (, ). Наиболее распространенная группа сортов киви («Хейворд») () имеет овальную форму и размер с крупное куриное яйцо 5-8 см в длину и 4,5-5,5 см в диаметре. Он имеет волокнистую, тусклую зеленовато-коричневую кожуру и ярко-зеленую или золотистую мякоть с рядами крошечных, черных, съедобных семян. Плод имеет мягкую текстуру со сладким и уникальным вкусом. В 2016 году Китай произвел 56% мирового количества киви ().

Происхождение названия «Киви»

Ранние сорта были описаны в Nurseryman’s Catalogue в 1904 году как «… съедобные плоды размером с грецкие орехи, имеющие вкус спелого крыжовника» (), а европейцы называли его китайским крыжовником ().

В 1959 году он экспортировался под названием «melonette». В 1962 году новозеландские производители начали называть эту ягоду «киви» для экспортного маркетинга, название стало коммерчески принято в 1974 году (, ).

Калифорнийский импортер по имени Фрида Каплан впоследствии использовал это название при введении фруктов на американский рынок (, ). Слово «киви» использовалось с 1966 года, когда фрукты были впервые импортированы из Новой Зеландии в Соединенные Штаты (, ).

С тех пор название «киви» становится общепринятым для всех коммерчески выращенных фруктов из рода Актинидия (, ). В Новой Зеландии слово «киви» редко используется для обозначения плода, поскольку оно обычно относится к «птице киви» или к «людям киви» (национальное прозвище новозеландцев) (, ).

История

Родиной этой ягоды является северо-центральный и восточный Китай (). Первое записанное описание киви относится к XII веку в Китае во время империи Сун (). Поскольку эти ягоды обычно собирались в дикой природе и потреблялись в лечебных целях, растение редко выращивалось или разводилось ().

Выращивание киви распространилось из Китая в начале 20 века в Новую Зеландию, где произошли первые коммерческие насаждения (). В Новой Зеландии плод был превращен в сельскохозяйственный товар путем создания коммерчески жизнеспособных сортов, развития методов ведения сельского хозяйства, судоходства, хранения и маркетинга. Плод стал популярным среди британских и американских военнослужащих, дислоцированных в Новой Зеландии во время Второй мировой войны, а затем экспортировался сначала в Великобританию, а затем в Калифорнию (, ). Из Новой Зеландии коммерческое производство киви распространилось на другие современные производственные центры в 70-х и 80-х годах и обратно в Китай в 90-е годы. Киви является национальным плодом Китая. В настоящее время существуют крупные производственные центры во всех частях земного шара.

Калорийность киви 1 шт.

Все знают насколько фрукты и овощи полезны нашему организму, особенно в свежем виде, без термообработки. Киви появился на наших прилавках не так давно, но успел завоевать себе толпы приверженцев. Кто-то любит его за неповторимый вкус и аромат, а кто-то ценит за полезные свойства. Он нашел себе применение не только в кулинарии, но также в косметологии и диетологии.

Польза при похудении

Киви – настоящий кладезь витаминов и минеральных веществ. В его составе аскорбиновой кислоты больше чем в лимонах и апельсинах. Одного небольшого 100 г плода будет вполне достаточно, чтобы покрыть суточную потребность организма в витамине С. А ведь аскорбиновая кислота – это не только крепкий иммунитет и защита от вирусных и инфекционных заболеваниях, это еще и антивозрастное действие. Ведь именно эта кислота защищает клетки от старения и способствует их обновлению. Но много в нем и витаминов группы В, а также Е, РР и А. Также в этом китайском крыжовнике содержится много магния, железа, калия и пектинов. Благодаря такому составу употребление фрукта способствует оздоровлению организма:

Все эти факторы помогают активизировать процесс похудения. К тому же аскорбиновая кислота положительно влияет на процесс сжигания жировой ткани. Все, кто хочет похудеть должен знать, что в одном спелом плоде содержится чуть больше 2,5 г пищевых волокон, которые попадая в желудок, разбухают и обеспечивают длительное насыщение. Поэтому есть после этого фрукта не хочется очень долго. Регулярное употребление этих плодов оказывает благотворное влияние на работу сердца и сердечно-сосудистой системы, препятствуя возникновению тромбоза.

Противопоказания

Но у киви есть и противопоказания. Во-первых, этот фрукт довольно аллергенный и у многих может спровоцировать аллергическую реакцию.

Во-вторых, у него высокая кислотность, поэтому он противопоказан всем, у кого есть язвы желудка и кишечника

С осторожностью его можно и тем, у кого другие проблемы с желудком

Также если человек принимает антибиотики, то нужно будет проконсультироваться с лечащим врачом, по поводу допустимости этого фрукта в своем рационе.

Пищевая ценность

За что киви любят худеющие, так это за его низкокалорийность. Ведь в 100 г содержится около 45-62 ккал. Безусловно, калорийность будет зависеть и от степени зрелости плода. Чем он мягче и слаще, тем больше в нем углеводов и калорий.

Калорийность и БЖУ на 100 г:

Вес одного плода в среднем 80 г, поэтому калорийность 1 шт. = 48 ккал/1шт.

Можно ли киви на дите

Исходя из всего вышеперечисленного, можно смело делать вывод, что киви не просто можно, но и нужно есть на диете! Существуют даже разгрузочные дни и специальные диеты, основанные на этом китайском крыжовнике.

Для разгрузочного дня понадобится 1,5 – 2 кг плодов. Их необходимо распределить так, чтобы съедать по несколько штук каждые 2-3 часа. Воды нужно пить много – не менее 2 литров, допускается также употребление зеленого чая и отваров ромашки.

Если же решили «посидеть» на диете, основу которого составляет этот, фрукт, то каждый прием пищи должен сопровождаться употреблением киви.

На завтрак рекомендуются белки (творог, отварная куриная грудка, белок яйца).

В обед рыба, овощной салат, а на ужин фруктовый салат из киви и греческого йогурта.

На ночь можно приготовить смузи на основе кефира и этого плода.

Допускается употребление риса и других некалорийных фруктов (яблоки, апельсины и т.д.).

Чтобы притупить чувство голода и насытить организм необходимыми жирами можно съедать 2-3 бразильского орешка в день. Но лучше это делать в первой половине дня.

Но главное, чтобы продолжительность такого режима питания не превышала 3-5 дней.

За это время удается сбросить от 2 до 5 лишних килограмм.

Источник

Калорийность Киви(1). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Киви(1)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61 кКал	1684 кКал	3.6%	5.9%	2761 г
Белки	1.14 г	76 г	1.5%	2.5%	6667 г
Жиры	0.52 г	56 г	0.9%	1.5%	10769 г
Углеводы	11.66 г	219 г	5.3%	8.7%	1878 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	24.6%	667 г
Вода	83.07 г	2273 г	3.7%	6.1%	2736 г
Зола	0.61 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4 мкг	900 мкг	0.4%	0.7%	22500 г
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	1.6%	9615 г
Лютеин + Зеаксантин	122 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	3%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.025 мг	1.8 мг	1.4%	2.3%	7200 г
Витамин В4, холин	7.8 мг	500 мг	1.6%	2.6%	6410 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	6.1%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	5.2%	3175 г
Витамин В9, фолаты	25 мкг	400 мкг	6.3%	10.3%	1600 г
Витамин C, аскорбиновая	92.7 мг	90 мг	103%	168.9%	97 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.46 мг	15 мг	9.7%	15.9%	1027 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин К, филлохинон	40.3 мкг	120 мкг	33.6%	55.1%	298 г
Витамин РР, НЭ	0.341 мг	20 мг	1.7%	2.8%	5865 г
Бетаин	0.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	312 мг	2500 мг	12.5%	20.5%	801 г
Кальций, Ca	34 мг	1000 мг	3.4%	5.6%	2941 г
Кремний, Si	13 мг	30 мг	43.3%	71%	231 г
Магний, Mg	17 мг	400 мг	4.3%	7%	2353 г
Натрий, Na	3 мг	1300 мг	0.2%	0.3%	43333 г
Сера, S	15 мг	1000 мг	1.5%	2.5%	6667 г
Фосфор, P	34 мг	800 мг	4.3%	7%	2353 г
Хлор, Cl	47 мг	2300 мг	2%	3.3%	4894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	815 мкг	~
Бор, B	100 мкг	~
Ванадий, V	0.76 мкг	~
Железо, Fe	0.31 мг	18 мг	1.7%	2.8%	5806 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	2.1%	7500 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	16.4%	1000 г
Литий, Li	0.7 мкг	~
Марганец, Mn	0.098 мг	2 мг	4.9%	8%	2041 г
Медь, Cu	130 мкг	1000 мкг	13%	21.3%	769 г
Молибден, Mo	10 мкг	70 мкг	14.3%	23.4%	700 г
Никель, Ni	0.3 мкг	~
Олово, Sn	10 мкг	~
Рубидий, Rb	44 мкг	~
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.7%	27500 г
Стронций, Sr	121 мкг	~
Фтор, F	14 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	28571 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	4.8%	3448 г
Цинк, Zn	0.14 мг	12 мг	1.2%	2%	8571 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	8.99 г	max 100 г
Галактоза	0.17 г	~
Глюкоза (декстроза)	4.11 г	~
Мальтоза	0.19 г	~
Сахароза	0.15 г	~
Фруктоза	4.35 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.057 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.024 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.126 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.184 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	7 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.029 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.047 г	min 16.8 г	0.3%	0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.287 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	4.3%
18:2 Линолевая	0.246 г	~
18:3 Линоленовая	0.042 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.042 г	от 0.9 до 3.7 г	4.7%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.246 г	от 4.7 до 16.8 г	5.2%	8.5%

Энергетическая ценность Киви(1) составляет 61 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Киви — калорийность 1 штуки, полезные свойства и противопоказания для организма человека

Энергетическая ценность

В среднем одна ягода весит от 70 до 150 граммов. Не трудно рассчитать калорийность 1 штуки киви. Если в 100 гр. содержится около 47 ккал, то в одной ягоде около 29 ккал. Калорийность 1 шт. киви без кожуры ненамного меньше, всего 40ккал.Есть киви вместе с кожурой решаются немногие. Калорийность плодов будет изменяться в зависимости от формы в какой употребляется плод. Например, в ста граммах цукатов киви — 320 ккал, в сушёных плодах — 355 ккал.

Состав фрукта

В одной ягоде содержится большое количество полезных веществ. В состав киви входят белки жиры углеводы витамины. 100 граммов киви включают в себя:

Использование киви для похудения

Разработано множество диет, которые предусматривают использование киви. Если правильно организовать своё питание можно потерять до пяти килограммов лишнего веса в течение двух недель.

Киви должно быть включено во все приёмы пиши и дополняться другими продуктами. Пищевая ценность киви относительна невелика, особенно в сравнении с другими продуктами. Наибольшего эффекта можно достичь если придерживаться диеты и увеличить уровень физической нагрузки на организм. Это могут быть как интенсивные занятия спортом, так и простые пешие прогулки.

Очень часто у женщин, придерживающихся диеты, возникает вопрос о том, можно ли есть киви на ночь при похудении, не будет ли из-за этого проблем с пищеварением и не нарушиться ли сон. Киви диетологи рекомендуют съедать перед сном, чтобы унять чувство голода при голодании. Поэтому вопрос от том есть ли какая польза от употребления киви, для женщин снимается сам собой.

Какая польза от киви для организма человека в рационе?

Особая ценность «заморского угощения» в том, что в одной его штучке содержится двойная суточная доза витамина, С., Который необходим организму для поддержания нормальной работы иммунной системы. Какие ещё витамины содержит эта ценная ягода? Помимо аскорбиновой кислоты, плоды киви содержат в себе витамины Е и А, которые являются природными антиоксидантами, отвечающими за вывод из организма токсических веществ.

Полезные свойства киви:

Люди регулярно употребляющие киви снижают риск возникновения таких заболеваний как инсульта, остеопороз, рак.

Для мужчин ягода полезна тем, что:

Киви и сахарный диабет

Особые отношения складываются с киви у диабетиков. Существует не так много фруктов, которые разрешено употреблять лицам страдающим этим заболеванием. Они часто обращаются к врачу с вопросом о том снижает киви сахар в крови или нет. Для того чтобы ответить на него, необходимо узнать сколько сахара содержится в киви. В средней ягоде сахара около 5,4 г сахара. Для больного организма такой уровень не является критическим и употребление плодов в умеренном количестве допускается. В сутки разрешается съедать по две-три ягоды, так как энергетическая ценность 1 шт. киви невелика.

Есть ли побочные эффекты от употребления киви в больших количествах

Чем полезен киви знают многие, о вреде ягод почему-то знают не все. Киви — это фрукт, обладающий массой полезных свойств, но чрезмерное его употребление способно нанести и вред. В первую очередь активное поедание плодов может привести к появлению аллергий.

Аллергии

Существует мнению, что, проживая в течение длительного времени на одной территории, человек приспосабливается к употреблению определённого набора продуктов. Свои предпочтения в пище он вместе с генетическим кодом передаёт потомкам. Те продукты, которые не употреблялись нашими предками могут стать причиной аллергических реакций, особенно если съедать их в большом количестве. В этом случае на теле появляются высыпания, человек жалуется на сильный зуд, тошноту и рвоту. Можно ли есть киви с кожурой, польза от этого будет или вред? По свидетельству медиков, риск появления аллергии при употреблении плодов с кожурой возрастает в несколько раз.

Экзотический плод и его свойства

Проблема лишнего веса стала для многих людей актуальной, поэтому все чаще стали появляться новые виды диет. В меню таких диет обязательно есть овощи и фрукты, в том числе и киви. Это связано с низкой калорийностью фрукта, поэтому диетологи считают, что они очень важны в рационе худеющих.

Родиной киви является Китай, поэтому у него есть другое название «китайский крыжовник». Он растет в виде ветвистой лианы с плодами, которые относятся к категории семечковых. К нам киви попало из Новой Зеландии, там растут китайские актинидии, появившиеся после селекционных процессов.

По вкусу плод напоминает одновременно клубнику, крыжовник и даже дыню. Под неприглядной корочкой фрукта скрывается приятный вкус мякоти зеленого цвета с мелкими черными семечками. Мякоть отличается кисловато-сладким вкусом. Плоды могут сочетаться с молочными продуктами, с другими фруктами, а также мясными блюдами. С ними готовят вторые блюда, запеканки, салаты и десерты.

Зеленого цвета мякоть содержит в большом количества витамин С, поэтому 1 шт. в сутки достаточно, чтобы обеспечить суточную норму витамина. Большое количество калия помогает восстановить в организме баланс минеральных веществ и нормализовать кровяное давление. В нем много витамина А и Е, способствующих сохранению красоты и молодости.

Экзотический плод богат на клетчатку, она помогает снизить уровень холестерина в крови. Растворимая клетчатка имеет свойство связываться с холестерином и не давать ему всасываться в кишечник. Большое количество магния содержит зеленый пигмент. Важный элемент стимулирует работу сердца .В киви содержится много и других полезных веществ, отвечающих за стимуляцию функций головного мозга и фазы активации протеинов.

Калорийность киви

Свежие плоды являются низкокалорийными, они отлично зарекомендовали себя для похудения, входят в состав меню многих диет.

Однако калорийность киви меняется в зависимости от обработки фруктов:

• свежий фрукт – 47 Ккал/100 гр.;
• консервированное пюре – 47 Ккал/100 гр.;
• сухофрукты – 253 Ккал/100 гр.;
• цукаты – 70 Ккал/100 гр.;
• свежевыжатый сок – 40 Ккал/100 гр.

Киви – это один из немногих фруктов, приобрести которые можно в течение всего года и при этом вкусовые качества его практически не будут отличаться. Употреблять лучше спелые плоды, именно в них содержатся все необходимые витамины и микроэлементы.

Варенье из киви и банана

Из киви и банана можно сделать отличное варенье, которое порадует необычным сочетанием вкуса. Такое варенье можно длительное время хранить и использовать по прямому назначению. Для приготовления нужно подготовить:

• 5 киви;
• 200 граммов сахара;
• 3 чайных ложки лимонного сока;
• 1 банан;
• 1 чайную ложку желатина.

Фрукты очищаются от кожуры и нарезаются небольшими кусочками. Если можно использовать блендер – это лучше. Полученная смесь засыпается сахаром и другими компонентами. Полученная смесь устанавливается на печь, когда она закипит, нужно включить медленный огонь и подождать 5 минут. Когда смесь остынет, процедура повторяется один раз. Полученное варенье можно хранить в холодильнике или другом месте.

Киви и возможность потребления этой ягоды при сахарном диабете с пользой для здоровья

Киви и его полезные вещества столь необходимые для людей с диагнозом диабет. Правильное дозирование при вкушении этой ягоды и возможные противопоказания к её употреблению. Любители фруктов, ягод или просто люди проявляющие, заботу о собственном здоровье при диабетических явлениях частенько задаются вопросом: а можно ли есть киви при сахарном диабете?

Важно!Ведь если детально разобраться в составе этого экзотического плода имеется сахар и белок. Но ягода богата ещё и пиридоксином, витамином — В(9), растворимыми солями и другими не менее полезными веществами

Все эти компоненты не только благоприятно влияют на систему кроветворения, иммунитет человека и его нервные процессы, но и очищают организм от токсинов.

Можно ли кушать киви при диабете? При диабете есть описываемый плод просто необходимо из-за присутствия в нём достаточного количества клетчатки. Тем более что она значительно превышает присутствующую в ягоде глюкозу. В связи, с чем перед человеком открываются неплохие возможности по регулированию имеющегося у него повышенного сахара в системе кроветворения.

Присутствующие же в составе киви белковые молекулы (энзимы):

1. Помогают сжечь человеку ненужные жиры;
2. И убрать излишний вес у диабетика.
3. Ещё одним преимуществом фрукта, особенно когда у человека диабет 2 типа является его небольшая калорийность (на 100 грамм приходится не более 60 ккал).

Китайский крыжовник (ещё одно название киви) может выступать в роли заменителя конфет и других сладких компонентов, находящихся под запретом при диабете. Можно есть киви при возможном дефиците витаминного и минерального комплекса у диабетика. Этот плод с лёгкостью восполнит нехватку полезных веществ в организме человека и обогатит его:

• Аскорбинкой;
• Витамином-В(9);
• Фосформ, кальцием;
• Марганцом, йодом;
• А также присутствием Mg, Fe, K, Zn.

Киви при сахарном диабете 2 типа и 1-го может предотвратить развитие каких-либо осложнений и проявлений других болезней: сердечно сосудистой системы, иммунной системы, гипертонии, атеросклероза. При сахарном диабете можно употреблять киви для восполнения йода в организме, при возможной бессоннице и даже развитии опухолевых процессов.

При болезнях ЖКТ эта ягода окажет человеку неоценимую услугу. Нужно лишь съедать хотя бы по половинке киви в день и тогда, тяжесть в желудке отступит, пройдут запоры, и кишечник нормализует свою деятельность. Единственной негативной подоплёкой при описываемом недуге, является то, что эта ягода состоит из достаточного количества глюкозы.

В результате не провоцируется выплеск инсулина в систему кроветворения и не дестабилизируется метаболизм при диабетическом состоянии 2 типа. И всё же есть киви при сахарном диабете очень полезно и нужно!

Зачем и сколько есть киви: в чем польза и вред этого фрукта

Всего один фрукт в день покрывает суточную норму витамина С.

Киви – отличный продукт и для мужчин, и для женщин.

Он способен остановить ряд смертельных заболеваний – от атеросклероза и сердечной недостаточности до рака, а также помогает в профилактике болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Есть у него немало и других достоинств.

Энергетическая ценность 1 среднего киви – 48 ккал.

Киви: польза для мужчин, женщин и детей

Киви полезно:

для костей благодаря входящей в состав меди (особенно важно это для детей);
для сердца – благодаря калию в мякоти и омега-3 жирным кислотам в семенах;
для зрения – входят витамины А и С;
для сна – благодаря антиоксидантам и серотонину (нужно есть в течение четырех недель по 2 киви за час до сна);
для кожи, волос и ногтей: 1 киви обеспечивает нормой витаминов А, Е и С, кальция, также в его состав входят фосфор и железо;
для нервов – из-за антиоксидантов;
для легких – 1 фрукт в день спасет от астмы, отдышки и хрипов;
для кишечника – благодаря клетчатке;
для почек – из-за калия;
для половой системы – аминокислоты помогают в профилактике и лечении импотенции;
для иммунитета – благодаря витамину С, которого в нем больше, чем в других цитрусовых, и антиоксидантам.

Киви: польза для беременных

Киви содержит пиридоксин. В одном фрукте 4% от суточной нормы этого витамина, который необходим беременным женщинам, кормящим мамам, а также детям и пожилым людям.

Также содержит витамин В6 и фолиевую кислоту.

Польза киви с кожурой

Шкурка киви содержит даже больше антиоксидантов, чем мякоть. Обладает антисептическими свойствами, помогает при дисбактериозе (кожура киви уничтожает такие микробы в организме как стафилококк и кишечная палочка) и препятствует распространению вредных бактерий в желудке. Также может похвастаться противораковым, противовоспалительным и антиаллергенным свойствами.

Внимание: прежде чем есть киви с кожурой, фрукт необходимо тщательно промыть

Киви: вред

Киви – сильный аллерген. Причем аллергию может вызвать даже вдыхание его аромата. Так что детям до 5-6 лет киви не рекомендуется.

Также киви противопоказан:

• людям с язвой желудка;
• больным гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока,
• при заболеваниях почек.

Также киви противопоказан при пищевых отравлениях, так как он обладает слабительным эффектом.

Калорийность киви: сколько калорий в 100 граммах и 1 штуке? Ккал в киви без кожуры

Киви обычно называется плод растения рода Актиндия , по биологическим свойствам киви – это ягода. Плод представляет собой овальный плод коричневого цвета, с тонкими ворсинками на кожуре, мякоть ярко-зелёного или тёмно-жёлтого цвета, с мелкими чёрными косточками и светлыми прожилками в виде звезды (calorizator). Вкус киви – смесь вкусов крыжовника, земляники, дыни, ананаса, банана и даже черешни, аромат свежий и яркий. Средний вес одного плода обычно составляет 75 – 100 грамм.

Состав и полезные свойства киви

В киви содержатся: витамины А, В1, В2, В6, В9, РР, а также минеральные вещества, необходимые организму человека, такие, как: калий, кальций, магний, цинк, марганец, хлор и сера, фтор, фосфор и натрий. Ягоды содержат клетчатку, благотворно влияющую на деятельность желудочно-кишечного тракта, антиоксиданты и крахмалы, ненасыщенные кислоты. Употребление в пищу киви способствует укреплению иммунитету, является профилактикой возникновения простудных заболеваний, благодаря высокому содержанию витамина С. Киви способствуют улучшению пищеварительных процессов, в частности, снятию тяжести в желудке, понижению уровня холестерина крови, выведению камней из почек, укреплению стенок сосудов. Киви полезен при бронхитах, он смягчает кашель, также оказывает укрепляющее действие на зубы и кости, улучшает состояние ногтей, кожи и волос. Часто можно услышать о пользе кожуры киви, в которой содержится большое количество антиоксидантов, но следует помнить, что употреблять плоды целиком можно только после тщательной очистке и удалении пушка.

Вред киви

Киви не рекомендуется употреблять в больших количествах тем, кто склонен к возникновению аллергических реакций, лицам, страдающим заболеваниям желудка, особенно гастритами в стадии обострения и повышенной кислотностью желудочного сока.

Сорта киви

Киви является двудомным растением, то есть, для получения урожая требуются материнские и отцовские виды растений. Мужские, или отцовские, необходимы лишь для опыления материнских растений, плоды на них не растут. Материнские сорта: Аббот, Аллисон, Бруно, Монти и Хайвард, отличаются скоростью вызревания, сочностью и размером плодов. Сорт с жёлтой мякотью называется Gold kiwi.

Выбор и хранение киви

При выборе киви постарайтесь взять в руки плоды, они не должны быть слишком твёрдые и чересчур мягкими, первые просто не дозрели, а вторые пережили свой срок хранения. Даже лёгкий винный аромат должен стать причиной отказа от покупки киви, точно также, как и любые повреждения шкурки, тем более тёмные пятна. Чуть твёрдые ягоды можно довести до полной зрелости, положив в тёмное сухое место на несколько дней.

Хранить киви нужно при комнатной температуре, можно в бумажном пакете или корзине, таким образом плоды сохраняют свежесть до 10-ти дней, в холодильнике киви сморщатся и высохнут.

Киви для похудения

Киви часто включают в меню диет или разгрузочных дней, потому что вкусный плод имеет небольшую калорийность и при этом богат энзимами, расщепляющими жиры, минеральными веществами и витаминами. Разгрузочный день на киви, разгрузочный день на фруктах, фруктовая монодиета и многие другие режимы питания позволят сбросить несколько лишних килограммов в спокойном и комфортном режиме, без резкого похудения.

Киви в косметологии

Часто киви добавляют в косметологические маски для кожи лица и тела, ягоды смягчают кожу, питают влагой и работают как антиоксидантные вещества, замедляя процессы старения и способствуя разглаживанию уже имеющихся морщин. Самый простой вид маски из киви – несколько ложек мякоти растереть и нанести на лицо, держать 15-20 минут, смыть тёплой водой.

Киви в кулинарии

Киви используют как в сыром виде, так и подвергнув тепловой обработке. Чтобы употребить свежий киви, можно разрезать его поперёк на две половинки и съесть, используя чайную ложку. Киви очищают от кожуры и нарезают кружками или дольками, можно оставить кожицу, при условии её тщательной обработки. Из киви готовят мармелады, варенья, джемы, конфитюры и начинки для тортов, мякоть киви часто используют в качестве маринада для мяса. Не рекомендуется сочетать свежие киви с творогом и кисломолочными продуктами, потому что вкус может оказаться горьким.

Больше о полезных свойствах киви смотрите в видео-ролике телепередачи «Жить здорово»

Как правильно хранить?

Качественные ягоды можно не складывать в холодильник, а поместить в вазочку, оставить в корзине или на тарелке. Главное — обеспечить доступ воздуха, чтобы фрукты могли «дышать», а также исключить попадание на них солнечных лучей. При таком размещении продукт не утратит свои вкусовые и пищевые свойства, останутся вкусными и душистыми до 5 дней.

Длительное хранение требует создания определенных условий. Ягоды без внешних повреждений нужно сложить в посуду с вентиляционными отверстиями (пластиковый контейнер), в бумажный или целлофановый пакеты, сделать в них дырочки для доступа воздуха.

Держать киви в холодильнике следует отдельно от других продуктов, особенно рыбы, запах которой легко проникает в ягоды. Для хранения фруктов до нескольких месяцев их нужно освободить от кожуры, разделить на дольки таким образом, чтобы в каждой из них были зернышки с окружающей мякотью. Обработанные ягоды отправить в морозильную камеру.

Кому противопоказана актинидия, вред плодов

Употребление киви хорошо переносится организмом и не имеет существенных противопоказаний.

Ограничения для включения ягод в рацион возникают у людей, страдающих следующими недугами:

• гастрит;
• язвенная и мочекаменная болезни;
• склонность к образованию тромбов;
• аллергия на крыжовник — ближайший родственник киви;
• диарея и повышенная кислотность желудочного сока.

Отказаться от использования плодов следует в случае индивидуальной непереносимости, проявления аллергической реакции. Употребление ягод способно снизить свертываемость крови, провоцировать кровотечения. В составе фрукта много оксалатов, образующих кристаллы. Подобное проявление вредно для людей, имеющих песок и камни в желчном пузыре или почках.

Привлекательные плоды киви уже не считаются недоступной экзотикой, эти фрукты признаны полезным и необходимым для здоровья человека. Низкая калорийность ягод на 100 грамм продукта дополняет его ценные свойства, которые не утрачиваются во время хранения. Употреблять лакомство можно круглый год, наслаждаясь чудесным вкусом и несравненным ароматом.