Вредно или нет пить гейнер?

Действие на организм

Целесообразно было бы рассматривать влияние гейнера, пользу и его вред для организма с точки зрения разбора самих компонентов углеводно-белковой смеси без каких-либо других добавок: белки, углеводы и жиры.

Белки (protein) при переваривании распадаются на более простые соединения – аминокислоты, которые всасываются и распределяются по соответствующим местам согласно своим функциям. Так, многим известные изолейцин, валин и лейцин (BCAA) являются отличным строительным материалом для мышечной ткани, восстановителем повреждённых волокон и подавителями катаболических процессов. Даже в одной порции высокоуглеводного продукта большинства важных аминокислот будет достаточно.

Углеводы (carbohydrates) расщепляются до глюкозы и фруктозы, которые формируют новые молекулы АТФ. Именно аденозинтрифосфат (АТФ) является источником энергии организма. Естественно, ещё какая-то доля энергии вырабатывается при распаде сложных соединений на более простые. Проще говоря, углеводы дают энергию и силу заниматься спортом даже после трудового дня. В зависимости от времени приёма (до или после тренинга) гейнер за короткий срок либо добавляет сил (снижает утомляемость на тренировке), либо восполняет потраченные ресурсы. Стоит отметить и восстановительные особенности углеводов: болевые ощущения на следующий день значительно меньше выражены при употреблении гейнера.

Жиры. Общего количества животных жиров в добавках этого типа очень мало, но всё же и они вносят свой вклад в питание организма полезными веществами типа насыщенных жирных кислот.

Если подытожить, то углеводно-белковые смеси – достаточно эффективный способ набора массы и восстановления, что подтверждают как научные исследования, так и атлеты-любители и профессионалы.

Что такое «гейнер»?[править | править код]

По-английски он называется weight-gainer, то есть, то, что помогает набирать вес. Но подавляющее большинство поклонников бодибилдинга и фитнеса интересует не вес вообще (который, на самом деле, набрать не так уж и сложно), а мышечная масса. Так вот, возникает закономерный вопрос: поможет ли гейнер в наборе именно мышечной массы?

В качестве типичного гейнера рассмотрим продукт компании Gaspari Nutrition под названием Real Mass. Почему именно его? Просто это было первое, что попалось под руку, да и название подходящее – «Настоящая масса»! Производитель рекомендует потреблять свое детище просто громадными порциями – 325 грамм порошка. Честно говоря, выдержать это достаточно сложно, но суть гейнеров как раз и состоит в том, чтобы обеспечивать организм просто огромным количеством лишних калорий. А другого пути, кроме как получать их из огромных порций, нет.

Состав одной порции

углеводы – 250 г
белки – 50 г
жиры – 3,5 г

Есть еще также много микронутриентов, но они нас в данном случае интересовать не будут. Что еще? Ах, да: общая калорийность порции – 1230 ккал.

Состав гейнера

Гейнер – белково-углеводная смесь. Основными компонентами добавки являются протеин и углеводы:

Протеин. Чаще всего в гейнерах используется сывороточный изолят. Данный вид белкового порошка имеет высокую скорость усвоения (35-40 минут) и считается эталонным по составу аминокислот. Примерное количество протеина в порции белково-углеводного коктейля – 20-25%;
Углеводы. Гейнер может содержать как «сложные», так и «простые» углеводы (сахар, мальтодекстрин). В первом случае цена добавки будет выше. Но это компенсируется длительностью действия и качеством набранной массы. Если же в гейнере присутствуют только «простые» углеводы, цена добавки будет ниже, но при этом существует риск набрать не мышцы, а подкожный жир. Примерное содержание углеводов в порции гейнера – 70-75%.

Пример состава гейнера

Также некоторые производители добавляют в свои белково-углеводные смеси другие компоненты: BCAA, креатин, витамины, жиры. Считается, что такие ингредиенты позволяют увеличить энергетическую ценность продукта.

Стоит отметить, объем дополнительных ингредиентов в составе смеси настолько мал, что спортсмен навряд ли почувствует серьезный прирост энергии. А вот стоимость добавки дополнительные компоненты увеличивают довольно сильно.

Отличаются ли эффекты у мужчин и женщин

Этот вид спортивного питания может быть одинаково эффективен как для мужчин, так и для женщин. Также не существует никаких ограничений по возрасту.

панкреатит

Сахарный диабет является противопоказанием к применению этого вида спортивного питания, а также с осторожностью его нужно принимать при снижении чувствительности к инсулину. Как правило, девушки не стремятся к большому набору веса, поэтому им больше рекомендуется прием коктейля на основе сывороточного протеина

В результате такое питание получается намного дешевле и можно с легкостью отрегулировать калорийность самостоятельно

Как правило, девушки не стремятся к большому набору веса, поэтому им больше рекомендуется прием коктейля на основе сывороточного протеина. В результате такое питание получается намного дешевле и можно с легкостью отрегулировать калорийность самостоятельно.

Рецепт коктейля для набора мышечной массы на основе протеинового порошка:

Протеиновый порошок (сывороточный или веганский) — 2 мерные ложки.
1 банан средних размеров.
2 столовые ложки натурального арахисового масла.
500 мл воды или молока (коровьего или миндального).
Несколько кубиков льда.
Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте их в течение 1 минуты.

Такой коктейль содержит около 500 калорий. По мере необходимости можно регулировать калорийность и питательный состав этой смеси, просто добавив больше или меньше банана, арахисового масла и скорректировать количество жидкости.

Состав

Гейнер в прямом переводе с английского языка означает прирост. Данная биологическая добавка способствует активному наращиванию мышечной массы, подобное действие обеспечено за счет поступления в организм концентрированного набора энергетических углеводов. Компоненты, входящие в состав любого гейнера, направлены на то, чтобы восполнить энергетические затраты организма человека после усиленных физических нагрузок. Более того, составляющие гейнера помогают построению в организме новых клеток.

В состав гейнера входят углеводы, а также белки. Главным составляющим являются углеводы, их в составе добавки содержится около 75%, остальные 25% – это белки

Но, важно отметить, что в зависимости от разновидности гейнера соотношение содержания углеводов и белков может варьироваться, к примеру, допустимо, если в добавке на долю углеводов отдано от 60% и до 75%, а вот содержание белковых веществ может быть от 40% и до 25%

Вышеуказанное соотношение белков-углеводов эффективно восполняет белковый дефицит в организме, а кроме этого, наполняет человека бодростью и дополнительной энергией за счет содержания углеводов.

Калорийность гейнера также может варьироваться, все зависит от углеводного составляющего продукта, чем больше углеводного составляющего, тем максимальнее станет калорийность добавки. Допустимо, что калорийность добавки на 100 гр. будет преобладать в пределах от 500 и до 1300 калорий.

В состав любой добавки включаются быстрые, а также медленные углеводы.

Быстрые углеводы здесь представлены в виде полезной сахарозы, фруктозы и глюкозы. Данная группа компонентов очень быстро усваивается организмом и направлена на то, чтобы мгновенно и полноценно восполнять утраченный энергетический заряд. К примеру, после активной физической тренировки быстрые углеводы наполнят организм потраченной энергией за считанные минуты.
Медленные углеводы – это полисахариды или же частично расщепленный крахмал, такие вещества достаточно долго усваиваются организмом человека, они направлены на то, чтобы постепенно восстанавливать форму мышц, а также создавать новые клетки в мышечной массе.

В современные гейнеры помимо белково-углеводного составе включается и дополнительный минерально-витаминизированный комплекс. Подобная добавка становится идеальным продуктом в питании спортсмена, в рационе которого в обязательном порядке и в большом количестве должны всегда присутствовать овощи и свежие фрукты. Но пищеварительной системе сложно было вы справляться с огромным потоком натуральных продуктов, поэтому включение в рацион витаминизированного гейнера является идеальным способом восстановления энергии, а также наполнения организма необходимыми полезными компонентами.

Нередко в составе добавки можно обнаружить креатин. Данный компонент осуществляет роль транспортировки энергетического заряда. Он мгновенно восполняет потраченные силы организма именно в тех клетках мышц, которые в том остро нуждаются.

А аминокислоты, включенные в состав гейнера, помогают ускорить белковый обмен, а также активизировать функцию построения новых клеток.

Все составляющие гейнера обеспечивают следующие действия:

восполняют энергию;
избавляют организм от утомляемости;
увеличивают общее количество аминокислот во всем организме;
способствуют восстановлению и росту мышечной массы;
увеличивают мышечную массу, в среднем, на 3-7 кг.

Правильный прием добавки

Любому спортсмену очень важно знать, как пить гейнер для набора мышечной массы?

Для получения максимального и результативного эффекта требуется в предпочитаемой жидкости (вода, сок, кисломолочные продукты или иное) в объеме от 300 и до 500 мл. тщательно растворить от 100 и до включительно 150 гр. сухой добавки-порошка. Смесь перемешивается до полного исчезновения комочков.

Как принимать гейнер для набора массы?

Порция гейнера принимается утром, после основного приема пищи. Это поможет обеспечить организму заряд энергии и полноценной бодрости на весь день.
За пару часов до непосредственного начала физической активности (тренировки) употребляется еще одна порция добавки. Подобное действие сделает тренировку максимально эффективной.
После тренировки (через полчаса) вновь принимается порция гейнера, она направляется на обеспечение интенсивного роста мышц, а также на восполнение потраченных во время физической активности энергетических сил.
Кроме этого, допустимо, если порция гейнера будет заменять один из основных приемов пищи (по необходимости).
В течение суток требуется выпивать большое количество любой жидкости, это помогает усваиванию необходимых веществ организмом.

Что лучше, гейнер или протеин для набора мышечной массы? Здесь мнения расходятся. Протеин рекомендовано употреблять спортсменам, которые желают избежать увеличения веса за счет отложения жировых прослоек, а не при причине набора массы мышц.

Действие на организм

Польза

В зависимости от подвида гейнера его польза, как и способ применения могут отличаться:

Эктоморфы с быстрым обменном веществ могут компенсировать потребность в калорийности с помощью огромного количества медленных, сбалансированных смесей.
Быстрый и дешевый гейнер, основанный на мальтозной патоке – можно использовать для закрытия углеводного окна. При правильном комбинировании с аминокислотами увеличит уровень анаболизма на 300-350% в период подпитки после тренировки.
Комплексно-креатиновые гейнеры рекомендуется принимать за час до тренировки для насыщения организма креатином и энергией для расщепления гликогена в крови во время тренировочного процесса.
Фифти-фифти, идеальное сочетание для мезоморфов. Позволяет набирать максимально сухую мышечную массу.

Если вы не можете добрать калорийность питания, смело добавляйте гейнер в свой рацион. Но питаться только гейнером или только белковыми смесями – плохая идея, вредная для ЖКТ и эндокринной системы.

Кому и когда необходимы гейнеры?

Основное предназначение гейнера – закрытие белково-углеводного окна, представляющего собой острый дефицит питательных веществ, образующийся после интенсивного тренинга. Принятие гейнера сразу после тренировки быстро восполняет нехватку углеводов, что позволяет остановить процессы катаболизма – переработку мышечных протеинов для восполнения утраченных энергетических ресурсов. Гейнер для принятия после тренировки должен содержать быстрые углеводы, самым доступным из которых является сахар.

Перед тренировкой (примерно за 1 час) гейнер принимают, чтобы пополнить запасы углеводов, «подбросить топлива в котел», чтобы не ощущалось его нехватки во время интенсивных нагрузок. Это также препятствует процессам катаболизма во время утомительного тренинга, позволяя сохранить наработанную сухую мышечную массу. Для этих целей больше подойдет гейнер без сахара, содержащий медленные углеводы, которые будут усваиваться постепенно на протяжении всей тренировки.

Не только силовикам и бодибилдерам полезно употребление гейнеров, их широко используют представители других видов спорта – легкой атлетики, гимнастики, бокса, игровых дисциплин. В любом спорте требуется подзарядка мышц энергией для интенсивной работы и быстрого восстановления.

Спортсмены и бодибилдеры, которые не стремятся нарастить вместе с мышцами жировую ткань, должны быть осторожными с приемом гейнеров, поскольку эта добавки весьма калорийна. Калорийность принятых порций гейнера должна учитываться в общей расчетной суточной калорийности меню. В период сушки (похудения) белково-углеводные коктейли желательно вовсе исключить из рациона, заменив их протеинами.

Принимать гейнеры без строгих ограничений могут худощавые мужчины и женщины, так называемые эктоморфы, для которых набор веса затруднителен ввиду быстрого обмена веществ. Для людей этого телосложения увеличение толщины подкожной жировой клетчатки вместе с наращиванием мускулатуры на внешности сказывается только положительно.

Как выбрать гейнер для набора мышечной массы.

В зависимости индивидуальных особенностей организма выбор гейнера для набора мышечной массы может отличаться. Многие спрашивают: какой гейнер для набора массы лучше для людей с быстрым обменом веществ? Вы рекомендуем вам выбирать тот, в котором больше углеводов, примерное соотношение углеводов и белков: 65% и 35%. Тогда излишние жировые отложения появляться не будут, а вам мышечная масса будет расти.

В том случае, если у вас медленный обмен веществ, то лучше всего выбирать гейнер со средним содержанием белков, примерное соотношение углеводов и белков: 50% и 50%.

Если вам сложно набирать вес, то вам лучше всего отдать предпочтение спортивным гейнерам для массы, а не протеинам. Из-за очень быстрого обмена веществ протеин плохо проникает в мышцы. А благодаря содержащимся в гейнере углеводам вырабатывается инсулин. Именно за счет него аминокислоты проникают в мышцы.

Можно совмещать гейнер с креатином для наиболее быстрого набора мышечной массы. Рекомендуется также включить в свой ежедневный рацион витамины и минералы.

Лучшие гейнеры для набора массы.

Мы составили рейтинг лучших гейнеров для быстрого набора мышечной массы. С помощью него вы также можете узнать, как выбрать гейнер для набора массы.

Optimum Serious Mass является одним из лучших гейнеров на сегодняшний день. В одной порции содержится 1250 ккал, 50 г белка, 250 г углеводов. В состав также входит 25 витаминов и минералов, глютаминовая кислота, глютамин и креатин. Его можно принимать как после тренировки, так и в качестве перекуса между основными приемами пищи. 38% всех бодибилдеров выбирают именно этот гейнер. Представлено на выбор 4 вкуса: банан, клубника, ваниль, шоколад.

Up Your Mass от MHP – гейнер, который также пользуется большой популярностью. Его преимуществом является тот факт, что он подходит как стройным мезо- и эктоморфам, так и людям, склонным к полноте. Этот эффект достигается за счет углеводов с низким гликемическим индексом. В одной порции содержится 510 ккал, 46 г белка, 58 г углеводов. В состав также входит 15 витаминов, клетчатка, глютамин, аргинин, BCAA. Представлено на выбор 5 вкусов: печенье-крем, ваниль, шоколад, арахисовое-масло, домашняя выпечка с корицей.

BSM True-Mass содержит большое количество белка, а благодаря смеси углеводов организм сможет быстро восстановиться даже после интенсивной тренировки. Кроме того, этот гейнер считается одним из самых вкусных. В одной порции содержится 700 ккал, 50 г белка, 80 г углеводов и 6 г клетчатки.

Производители гейнера Optimum Pro Complex сделали ставку не на количество калорий, а на качество продукта. В составе этого спортивного продукта содержится больше протеинов. В одной порции содержится 650 ккал, 60 г белка, 85 г углеводов. Всего гейнер содержит 7 различных белков, включая сывороточный, яичный и казеин.

Muscle Juice Revolution 2600 от Ultimate nutrition обладает высокой калорийностью и большим количеством углеводов. Однако в нем почти нет витаминов. К преимуществам можно отнести проявление высоких катаболических свойств и низкую цену. К недостаткам относится низкая скорость усвоения. В одной порции содержится 1020 ккал, 56 г белка, 170 г углеводов. В состав также входит 18 аминокислот и клетчатка.

Super MASS Gainer от Dymatize – очень экономичный гейнер. Основные преимущества: невысокая цена, высокая калорийность, содержание BCAA и различных витаминов. Поэтому его рекомендуется употреблять людям с быстрым обменом веществ. К недостаткам можно отнести высокое содержание сахаров и углеводов. В одной порции содержится 1300 ккал, 52 г белка, 250 г углеводов. В состав также входят витамины, креатин, аминокислоты и пищеварительные энзимы.

Weider Mega MASS от Weider – лучший гейнер для набора массы для худых, так как он создан специально для людей с худощавым типом телосложения. Поэтому он отличается небольшой калорийностью и высоким содержанием углеводов. К преимуществам также можно отнести быструю усвояемость. В одной порции содержится 360 ккал, 20 г белка, 70 г углеводов. В состав также входят витамины, аминокислоты и минералы.

Для чего нужен протеин?

Белок — это один из ключевых строительных компонентов в организме живого существа. В особенности он отвечает за рост мышечных тканей. Организм получает его естественным путем при приеме в пищу мясных продуктов, яиц, некоторой растительной пищи. Однако в условиях активных тренировок, да и общего современного ритма жизни, когда человек едва ли успевает пообедать, протеина может не хватать.

Симптомы серьезного дефицита выражаются сильными клиническими проявлениями в виде проблем с кожей, болями в желудке, а также проблемами с волосяным покровом и состоянием ногтей, но, как правило, это редкость и не характерно для большинства людей. Кроме того, вызывается систематическим неправильным питанием, полным отсутствием мясных продуктов в рационе, а также общим недоеданием. Подобные состояния требуют медицинской помощи и контролирования.

Для многих начинающих бодибилдеров часто характерен небольшой недостаток белков, что выражается в более длительном восстановлении после тренировок, повышенной утомляемости и усиленным чувстве голода. Для достижения полноценного эффекта от занятий спортом требуется более частое питание, например пять раз в день, большее количество мясной пищи и медленных углеводов, соблюдение специальных диет и программ, написанных тренером. В связи с этим человек может не иметь возможности употреблять в пищу оптимальное для роста мышц и набора веса количество белка, тут на помощь и приходят спортивные добавки, такие как протеин. Способ его приготовления достаточно прост, кроме того, он может иметь различные вкусовые и ароматические добавки, что сделает его прием не только полезным, но и приятным.

Как и протеин, служит для набора веса, однако имеет другой состав и назначение. Само слово произошло от английского gain и означает «увеличение, прирост». Чем отличается гейнер от протеина? Сама добавка состоит не только из белка, а ещё и из углеводов. Последние, как правило, являются ключевыми компонентами данного продукта. Процент содержания углеводов в данной добавке намного выше, чем белка, причем они бывают разными по составу и виду. Что-то придаст вам энергии, а что-то ускорит процесс набора веса. Чем отличается гейнер от протеина в процессе употребления? Ответ прост — ничем. Это очень удобно: разбавить нужное количество порошка в шейкере или удобной вам посуде, залить молоком, соком или водой. Продукт готов к употреблению.

Признаки лучшего гейнера

Сейчас выбор спортивных добавок просто огромен, что значительно затрудняет начинающим спортсменам процесс поиска лучшего продукта. Мало того, что на рынке за клиентов сражается много компаний, так еще у каждого производителя есть несколько видов гейнеров. Например, в нашем магазине вы можете купить, пожалуй, лучший гейнер Weider — Giant Mega Mass 4000, но почему этот продукт считается одним из самых хороших на рынке? Скоро вы узнаете ответ.

Есть пять признаков, по которым можно сделать соответствующие выводы. Однако сначала необходимо сказать о том, что гейнеры нельзя сравнивать по содержанию питательных веществ в одной порции. Этот подход является неверным и не позволяет с полной уверенностью говорить, что скажем, гейнер Mutant — Mutant Mass, который можно купить в нашем магазине, лучше какого-либо другого продукта. Это станет возможным только в том случае, если вы провели анализ каждого рассматриваемого продукта

Всегда обращайте внимание на состав 100 грамм продукта

Как понять, подходит ли человеку добавка

При покупке добавки нужно предварительно ознакомиться с ее составом. На выбор продукта влияют индивидуальные особенности человека.

Применение аминокислот рекомендуется только в утреннее время, после тренировок и перед сном

При достаточно большом количестве жировой прослойки нужно использовать продукт с большим количеством белков и меньшим углеводов.

При недостаточно интенсивных тренировках нужно использовать добавки с незначительным включением углеводов, так как они приводят к увеличению массы тела.

Если у человека худощавое телосложение и быстрый обмен веществ, то рекомендовано использование классических гейнеров, основу которых составляют углеводы. Питание человека должно быть калорийным, что обеспечит набор мышечной массы.

Эффект от гейнера для худых мужчин

Юношам с худощавым телосложением и быстрый обменом веществ прием добавки обеспечит прирост массы тела. При этом тренировки должны быть ежедневными для обеспечения красивого рельефа.

Эффект от гейнера для худых девушек и женщин

Худым девушкам рекомендуется совмещать прием гейнера с интенсивными тренировками. В этом случае они приобретут спортивное тело.

Если отказаться от физической нагрузки и просто употреблять добавку, то начнет откладываться жир и фигура просто «расплывется».

Вред от применения

Опасен гейнер или нет? Негативная реакция на добавку значительно преувеличена. Здоровому человеку вещество грозит только замедлением сброса жировой массы. Но эндоморфам следует избегать приёма препарата. При повышенном накоплении липидов приём углеводного коктейля ускорит общий набор массы, причём она будет состоять как из мышц, так и из жира.

Хотя добавка изготавливается из натуральных компонентов, она несёт вред людям с непереносимостью молочного жира. Это связано с составом, в который входит сухое молоко. Продукт противопоказан пациентам с сахарным диабетом.

Возможность приёма определяется врачом, а курс определяется с учётом индивидуальных особенностей. Следует тщательно выбирать препарат, внимательно изучая состав и срок годности. Но в совокупности польза и вред почти полностью нивелируют друг друга.

Несмотря на состав, гейнер провоцирует следующие побочные эффекты:

диарея;
расстройство желудочно-кишечного тракта;
хранение во влажном месте провоцирует размножение бактерий, способных провоцировать пищевое отравление;
набор лишнего жира.

Гейнер вреден для здоровья может оказаться лишь в том случае, если не соблюдать общих рекомендаций по его употреблению. Чтобы все было в порядке, нужно следовать простым правилам: принимать установленную дозу добавки, тщательно разводить коктейль, контролировать употребление продукта на ночь, при покупке отдавать предпочтение проверенным маркам.

Влияние на желудок

Гейнер иногда вызывает диарею при нескольких первых приёмах. Подробнее побочный эффект описан выше. В первый приём используйте низкую дозу препарата, чтобы проверить реакцию организма. Если расстройства не было, увеличьте дозу до нормальной.

Если в течение курса возникнет диарея, отложите приём препарата на 48 часов. В противном случае содержащиеся вещества становятся опасны. Помните, что иногда проблема вызвана какой-либо добавкой в состав.

Как уберечься? Приобретать только известных мировых производителей со сложно углеводной основой. На своих упаковках они ставят защитные голограммы, не поддающиеся подделке и являющиеся гарантом высокого качества.

Влияние на почки и печень

У некоторых спортсменов возникает боль в печени и почках. Обычно подобный эффект вызван избыточным приёмом препарата. Высокое содержание углеводов негативно сказывается на выводящей системе организма. Поэтому рекомендуется тщательно соблюдать ежедневную дозу и обращаться к врачам при появлении первых негативных симптомов.

Как влияет на потенцию?

Некоторые спортсмены отмечают ухудшение потенции из-за приёма гейнера. Данное заявление не подтверждается фактами, поскольку компоненты в составе качественной добавки не оказывают влияния на потенцию.

Разница между гейнером и протеиновыми смесями

Часто люди не могут понять разницу между протеиновым коктейлем и гейнером. Ведь в обеих смесях в составе присутствует белок.

Поясняем: белковая смесь нужна исключительно для поддержания аминокислотного баланса в организме. Гейнер – это преимущественно углеводы. Белок добавлен исключительно для стабилизации процесса пищеварения. Без белка гейнер будет всасываться в кровь со скоростью глюкозы, а значит, не будет отличаться от сахара. Кроме того, часть белка уходит на помощь в ферментировании углеводов, а часть – восполняет белковый баланс после тренировки.

Первым после тренировки возникает углеводное окно, а затем – белковое. Прием гейнера освобождает от закрытия этих окон одним махом. В то время, как перед приемом протеина все равно придется загружаться бананами или другими фруктами, чтобы открыть инсулином клетки организма.