Основное правило углеводной загрузки
Рефид – это не способ выяснить, сколько можно употребить углеводов за несколько дней или часов. Не воспринимайте загрузку как возможность наесться до отвала. Рефид – это всего лишь увеличение углеводов в своем рационе. Уровень жиров и белка должен оставаться прежним.
Допустимо есть такие продукты, как зефир, щербет, мармелад и пастила. В этих сладостях содержатся лишь углеводы. Торт, мороженое, печенье, пончики есть запрещено. В состав этих продуктов входит большое количество жиров.
Запомните, что рефид требует строгого соблюдения рекомендаций правильного питания. В вашем рационе по-прежнему должно быть оптимальное количество белков и жиров. Только углеводов должно быть на порядок больше, чем в обычный день. Учтите, что в течение одной недели можно делать либо рефид, либо читинг.
Как часто делать рефид?
Это зависит от нескольких моментов, среди которых:
- Строгость диеты — чем больше дефицит калорий, тем чаще делать рефид.
- Процент жира в организме- чем ниже, тем чаще рефид.
- Уровень активности — чем активнее образ жизни и тяжелее тренировки, тем чаще и продолжительней должны быть рефиды.
Усредненные рекомендации — в таблице:
Что такое тренировочная категория?
Категория 1 — все, кто интенсивно тренируется 2-3 раза в неделю (силовые тренировки или очень интенсивное кардио), не менее часа.
Категория 2 — все остальные: те, кто вообще не тренируется; те, кто делает только низкоинтенсивное кардио; те, кто делает силовые тренировки, но не очень тяжелые.
Что такое диетическая категория?
Может показаться нелогичным: чем стройнее становится человек, тем больше и чаще нужно делать углеводные загрузки (что видно из таблицы). Дело в том, что чем ниже процент жира, тем ощутимее замедление обмена веществ на диете. Диета и низкий процент жира воспринимаются организмом как голодание, а углеводные загрузки — как раз способ это контролировать.
Категория 1
15% жира в организме и менее — для мужчин. 24% жира и менее — для женщин.
Это фитнесисты, которые в принципе не имеют лишнего веса, но хотят стать еще суше. Они обычно заодно входят в тренировочную категорию 1 — интенсивно тренируются.
Если эти люди не одарены генетикой и/или не используют стероиды, то именно у них особенно заметны все гормональные проблемы и связанное с ними замедление обмена веществ. Поэтому им нужно делать более долгие и частые рефиды. Обычно люди этой категории имеют уже хорошее пищевое поведение, могут контролировать количество еды и не срываться после загрузки, нарушая диету.
В более частых рефидах есть и психологические плюсы: сушка — не самое веселое занятие, и рефиды немного облегчают жизнь на строгой диете.
Тренировочной категории 2 нужно начать с нижней границы углеводов ан рефиде. Они не тренируются или тренируются вяло, не тратят много гликогена и не требуют большего количества углеводов для его восполнения.
Категория 2
16-25% жира в организме — для мужчин. 25-34% жира — для женщин.
Это фитнесисты, которые по какой-то причине потеряли свою форму, или те, кто просто хочет избавиться от лишнего жира. Физически это нечто среднее между категориями 1 и 3 – по скорости обмена веществ, чувствительности к инсулину, контролю пищевого поведения и т.д.
В этой категории всегда стоит начинать с нижней границы и по длительности рефида, и по количеству углеводов. Нужно оценить реакцию организма и только потом увеличивать то и другое.
Категория 3
26% жира и более — для мужчин. 35% жира и более — для женщин.
Нужны ли рефиды людям этой диетической категории (ожирение) — спорный вопрос. У большинства из них есть проблемы с контролем пищевого поведения, и углеводная загрузка может вернуть старые привычки в еде. Считается, что нужно около 6 недель, чтобы привыкнуть к новому стилю питания и новым привычкам, чтобы закрепить их.
Кроме того, здесь всегда наблюдается плохая чувствительность организма к инсулину, так что большое количество углеводов может вызвать проблемы: организм не способен использовать всю поступившую глюкозу, и излишки могут быть отложены в жир.
Так что разумный вариант — избегать рефидов первые два месяца. Для психологической разгрузки можно устраивать читмилы. После того, как вы привыкнете к новому питанию и закрепите новые пищевые привычки (а возможно, и перейдете в диетическую категорию 2), можно начать и рефиды.
Пример диеты
Вот пример плана приема пищи с углеводами для спортсмена, который весит 77 килограммов. 10 г на килограмм веса тела план питания состоит из около 70% углеводов. Вы можете настроить этот примерный план приема пищи с углеводами в соответствии с вашими собственными вкусами и потребностями в питании. Имейте в виду, что 1 грамм углеводов имеет 4 калории.
| Продукт | Количество углеводов | Количество калорий |
|
Завтрак |
||
| Молоко, обезжиренное (12 унций) | 18 | 125 |
| 1 простой рогалик | 52 | 260 |
| Арахисовое масло, гладкое (2 столовые ложки) | 7 | 191 |
| Мед (2 столовые ложки) | 35 | 128 |
| Банан (1) | 27 | 105 |
| Ланч | ||
| Хрустящий изюм и миндальный злак (1 стакан) | 74 | 360 |
| Виноградный сок (12 унций) | 55 | 225 |
|
Обед |
||
| Молоко, шоколад, пониженный жир (12 унций) | 45 | 285 |
| 4 ломтика белого хлеба (1 унция на ломтик) | 49 | 266 |
| Куриная грудка, обжаренная без кожи (4 унции или 1/2 груди) | 187 | |
| Ромейн салат, измельченный (1/4 чашки) | 1 | 2 |
| Красные помидоры (1/2) | 2 | 11 |
| Майонез светлый (2 столовые ложки) | 3 | 71 |
| Морковь морская (12) | 10 | 42 |
|
Полдник |
||
| Нежирный фруктовый йогурт (8 унций) | 47 | 249 |
| Обезжиренная фруктозная гранола (1/2 чашки) | 33 | 157 |
| Черника (1 стакан) | 21 | 83 |
| Клюквенный сок, несладкий (12 унций) | 42 | 157 |
|
Ужин |
||
| Дикий атлантический лосось, запеченный (3 унции) | 155 | |
| Ужин рулон, цельная пшеница (2) | 29 | 151 |
| Молоко, обезжиренное (12 унций) | 18 | 125 |
| Зеленое яблоко, нарезанное (1 средняя) | 25 | 95 |
| Жареная клюква (1/3 чашки) | 33 | 130 |
| Английские грецкие орехи, нарезанные (1/4 чашки) | 4 | 191 |
| Сыр Азиаго, измельченный (1 унция) | 1 | 134 |
| Средний салат из ранчо салата (2 столовые ложки) | 6 | 55 |
|
Вечерний перекус |
||
| Клубничные ломтики (1 стакан) | 11 | 46 |
| Шербет, любой вкус (1 1/2 чашки) | 88 | 417 |
| Всего | +764 | 4544 |
Начало
Рацион Никиты на день:400 г риса или гречки;600 г куриного филе или телятины;2–3 фрукта;овощи – без ограничений;соль, специи, горчица и соевый соус;порция протеина после тренировки;пара ложек оливкового масла.
Главным отличием сушки Никиты было то, что он решил использовать «читмил» (cheat meal) – плановое нарушение диеты раз в неделю.
«В воскресенье последним приемом пищи я съедал абсолютно все, что хотел: большую пиццу и ведро мороженого, например, – рассказывает Никита. – Это было хорошей психологической разгрузкой и давало силы тренироваться и худеть дальше». В понедельник Никита мог увидеть на весах большую прибавку в весе, но к среде-четвергу вес возвращался к исходному и падал еще ниже.
Рацион Яны включал:Рыбу, рис, гречку, овсянку, яйца, творог, овощи, из фруктов – апельсин, яблоко, киви и грейпфрут, но только до 15:00.
Яна – вегетарианка, поэтому есть мясо даже ради соревнований она не смогла. Однажды попробовав курицу, почувствовала себя плохо. Пришлось остановиться на рыбе.
Тренировки: 2 силовые в день, 4 раза в неделю – кардио по 30 мин натощак или после второй тренировки.
Вес стал постепенно уходить. За первые три недели:
Никита – минус 5 кг.
Яна – минус 2,5 кг.
Далее из рациона Яны убрали творог, красные овощи. В итоге она сбросила еще около 5 кг.
Стоит ли делать это перед соревнованиями по Кроссфиту?
Возможно, правильнее спросить самих себя, позволит ли загрузка углеводами повысить результативность. К сожалению, похоже, что на данный момент нет никаких научных исследований о воздействии загрузки углеводами на результативность в соревнованиях по КроссФиту. Но существуют исследования, связанные с этой тактикой в других видах спорта, ориентированных, в первую очередь, на выносливость атлетов.
Исследования, обнародованные в журнале «Sports Medicine», показывают, что увеличение стартового количества гликогена в мышцах «позволяет отсрочить наступление усталости на 20% в соревнованиях на выносливость, которые длятся более 90 минут». В данных исследованиях также выдвигается предположение, что «повышение стартового содержания гликогена в мышцах перед среднеинтенсивным забегом или велозаездом на 60-90 минут, не дает никаких преимуществ».
Если копнуть глубже, можно обнаружить, что исследования «International Journal of Sport Nutrition» (IJSN – Международный Журнал по Спортивному Питанию) акцентируют внимание на том, что, несмотря на то, что загрузка углеводами может повысить выносливость и, следственно, определенную производительность, она не повышает скорость, которую сможет поддерживать атлет во время высокоинтенсивных упражнений (упражнения, которые задействуют более 70% твоего V02 max (V02 max –индивидуальная величина, показывающая максимальную аэробную производительность или максимально возможное потребление кислорода во время интенсивных нагрузок)), продолжительность которых 2 часа и меньше. В действительности, стартовая вместительность гликогена играет роль в более продолжительных состязаниях
Прошлое исследование IJSN 1995 года показало, что содержание гликогена в мышцах у атлетов, «загруженных» углеводами, после 2 часов езды на велосипеде с нагрузкой в 70% от максимального VO2, снизилось не так сильно как у тех, кто не использовал данную методику
В действительности, стартовая вместительность гликогена играет роль в более продолжительных состязаниях. Прошлое исследование IJSN 1995 года показало, что содержание гликогена в мышцах у атлетов, «загруженных» углеводами, после 2 часов езды на велосипеде с нагрузкой в 70% от максимального VO2, снизилось не так сильно как у тех, кто не использовал данную методику.
Что ж, надеюсь, я не взорвал твой мозг всеми этими научными разговорами и если ты все еще тут, то подытожу, что выгода от загрузки углеводами начинает проявляться через полтора-два часа, в зависимости от того, чьим данным ты доверяешь больше. Существует лишь определенный круг физических занятий, в которых ты сможешь реализовать такое преимущество.
И под преимуществом, я подразумеваю, что ты не будешь уставать так быстро, как ты уставал бы в нормальном состоянии, не загруженный углеводами заранее. То есть, ты сможешь показывать высокий уровень физической производительности дольше, прежде чем наступит неотвратимый момент постепенного ее снижения.
Для чего нужна углеводная загрузка?
Углеводную загрузку спортсмены проводят в следующих случаях:
1. Когда нужно выходить из углеводной разгрузки и снова вводить в рацион углеводы
Как-никак, но углеводы – это главный источник нашей энергии. Глюкоза, получаемая из расщепления углеводов, крайне нужна для работы головного мозга, ведь на жирах и протеинах мозг не работает.
Конечно, наш организм может сам синтезировать глюкозу во время глюконеогенеза, но этот процесс не может и не должен продолжаться бесконечно.
Поэтому лучшим выходом из углеводной разгрузки является постепенная и плавная углеводная загрузка, при которой углеводы вводятся в рацион медленно до достижения привычной нормы углеводов (в зависимости от индивидуальных потребностей и суточной нормы калорий).
2. Когда необходимо набрать массу тела перед соревнованиями
Известно, что жировая масса весит больше мышечной, а лучше всего набирать ее на углеводах. Перед соревнованиями, чтобы быть в нужной весовой категории, спортсмены могут специально набирать вес тела. За счет роста мышечной массы сделать это нелегко и долго, а вот высокоуглеводное питание позволяет быстро закрыть вопрос.
3. Когда нужно пополнить гликогеновые запасы организма
При начале физической активности организм берет энергию на тренировки из гликогена. Когда запасы гликогена заканчиваются, энергия берется из жировых запасов. Этот механизм используется при необходимости жиросжигания и коррекции веса в сторону его уменьшения.
В среднем запасы гликогена расходуются за 30-40 минут, а потом начинается расщепление жиров. Но если запасы гликогена будут больше, то тренировка может продолжаться дольше. Количество гликогена влияет на выносливость и силу спортсмена.
При синтезе энергии из гликогена человек находится на пике своих возможностей, усталость почти не проявляется, а интенсивность, скорость и силовые показатели тренировки находятся на высоком уровне.
Когда же энергия берется из расщепления жиров, усталость наступает быстрее, выносливость снижается и силовые показатели тоже.
У профессиональных спортсменов гликогеновые запасы выше, чем у новичков, вот почему они могут дольше тренироваться, с лучшей интенсивностью и выносливостью.
Гликогеновые запасы можно увеличивать за счет чередования углеводной разгрузки и загрузки. А также такое чередование способствует более быстрому и интенсивному росту мышечной массы.
Источники энергии спортсмена
Углеводы — самый доступный источник энергии в организме. У взрослого человека около 400 г углеводов в виде гликогена хранится в мышцах, около 100 г — в печени, и ещё 5 г содержится в крови в виде глюкозы. Под нагрузкой организм быстро тратит глюкозу и переходит к углеводным запасам — гликогену. При помощи ферментов гликоген расщепляется до глюкозы и поступает в кровь, поддерживая уровень глюкозы в норме.
Для преодоления марафона требуется 4000-4500 кКал. Запасы гликогена взрослого человека обеспечивают примерно 3000-3500 кКал, их хватает на 1,5 часа интенсивной работы. Когда гликоген кончается, организм начинает расщеплять жировые запасы. Но таким способом энергия выделяется медленно, этого не хватает для поддержания интенсивности. В спортивных кругах такое состояние называют «марафонская стена». Отодвинуть эту стену можно тренировками и увеличением запасов гликогена с помощью углеводной загрузки.
Организм сильного марафонца запасает больше гликогена, чем организм среднестатистического человека. При этом, под нагрузкой расходует гликоген более эффективно. Образно говоря, топлива больше, а расход при той же скорости меньше. Поэтому у профессиональных марафонцев может не быть «марафонской стены», и углеводная загрузка может быть бесполезна.
Тренировки при сушке тела в домашних условиях
Тренироваться в тренажерном зале удобнее тем, что там есть все необходимое оборудование. Тем не менее, полноценные тренировки можно организовать доля себя и в домашних условиях. Помогут в этом следующие рекомендации:
Упражнения для сушки тела в домашних условиях предполагают увеличение длительности тренировок и уменьшение рабочих весов
Важно сочетать аэробные нагрузки с силовыми. Первые способствуют эффективному сжиганию жира, вторые поддерживают в тонусе мышечную массу.
В домашних условиях можно использовать штангу, скакалку, гантели или наполненные водой/песком бутылки как альтернативу им
Турники и брусья, расположенные во дворе, тоже могут стать замечательными помощниками. Главное – спланировать программу так, чтобы нагрузка на все группы мышц была равномерной.
Употребляйте препараты спортивного питания, которые помогут добиться результатов и в домашних условиях.
При сушке тела для мужчин в домашних условиях программа тренировок должна быть сбалансированной
Можно обратить внимание на круговые тренировки, позволяющие прокачать все мышцы примерно за 45 минут. Их можно выполнять 3-5 раз в неделю, сочетая в них разные упражнения
1-2 дня в неделю вы можете посвятить кардионагрузкам, например, бегу или прыжкам на скакалке. Кроме того, обязательно должны быть дни, в которые вы будете отдыхать от физической активности, а ваши мышцы – восстанавливаться. Это необходимо им для правильного роста.
Для каждой группы мышц существует множество различных упражнений. Так, сушка живота для мужчин в домашних условиях предполагает скручивания, подъемы и другие упражнения для пресса. Прокачать ноги помогают приседания, выпады, жим ногами и прочие упражнения, которые нужно выполнять с отягощением. Для мышц рук, спины и плеч тоже существует большое количество различных программ. Даже если вы планируете заниматься в домашних условиях, будет хорошо, если тренировочную программу составит для вас профессионал.
программа прокачки пресса для мужчин на 30 дней
Как влияет углеводная загрузка на разные функции организма
Если загружаться углеводами, следует ожидать таких последствий на разные функции организма.
Для ускорения метаболизма. Основа физических кондиций- быстрый метаболизм, так как без него вы никак не сможете набрать мышечную массу или сбросить вес. Во время диеты дела обстоят куда сложнее, так как дневной рацион зачастую ограничен одними и теми же продуктами, и поэтому обменные процессы значительно замедляются. Тело со временем привыкает, и в целях экономии энергии начинает замедлять процессы обмена. Организм не испытывает нужду быстро переваривать еду, а при малом количестве поступления углеводов ситуация лишь ухудшается. При увеличении потребления «углей», организм будет вне себя от счастья, и метаболизм будет протекать гораздо быстрее.
Для регуляции производства лептина. Лептин- это гормон, с помощью которого происходит большое количество процессов пищеварения. В большей мере от него зависят ваши ощущения голода и аппетита. Механизм его работы довольно сложен: лептин вырабатывается клетками жировых тканей, воздействует на гипоталамус, блокируя выработку нейропептида, за счет которого появляется ощущение голода. В случае если уровень лептина низкий, вы сразу же чувствуете голод, а при низком уровне глюкозы лептин также сразу падает. Именно поэтому особо важна углеводная загрузка перед соревнованиями, чтобы атлет не испытывал постоянного стресса от чувства голода, и не срывался.
Для эмоциональной разгрузки. Рацион питания на диете- стресс для организма. Основной источник энергии человеку дает глюкоза, до которой распадаются в конечном итоге все потребляемые углеводы, как простые, так и сложные. Без глюкозы не могут нормально функционировать не только мышцы, но и мозг, поэтому зачастую при соблюдении режима организм может тормозить. Прием углеводов это исправит, самоощущение улучшится, мысли станут яснее, и тело будет готово к интенсивной работе. Центральной нервной системе также нужна глюкоза. При получении ее вы получаете психологическую разгрузку, пропадает уныние, раздражительность и злоба.
Восполнение запасов гликогена. Это главная причина, по которой популярны рефиды. Любители бодибилдинга и фитнес бикини точно знают, что чем больше в мускулах гликогена, тем они объемнее, сильнее и выносливее. Гликоген может запасаться только при условии достаточного потребления углеводов в рационе питания. При их отсутствии мышцы выглядят «плоскими и маленькими». Гликоген нужен для ежедневной активности, а вот при ежедневных интенсивных нагрузках эти запасы тратятся. Восполнятся запасы только после следующего приема «углей». А при сушке запасы гликогена всегда малы. Загрузка углями раз в неделю приведет к тому, что запасы гликогена в мускулах быстро накапливаются, и последующий тренинг проходит более продуктивно- но это уже читмил, а не рефид.
Правило #2: Снижение физической нагрузки
Тело после сушки требует некоторого отдыха — сейчас оно находится в самой высокой точке стресса. Не нужно загружаться тренировками по-полной, напротив , должно произойти постепенное снижение спортивной нагрузки. Лучше всего, если в первые дни после сушки занятия спортом не будут сопряжены с чувством усталости.
Возвращаться к обычному режиму тренировок нужно плавно: для первого месяца после сушки 2-3 занятий в неделю вполне достаточно
Также, обратите внимание на снижение количества повторений в упражнениях и увеличьте время отдыха между подходами до двух минут
Примерно через месяц после выхода из безуглеводного режима, можно начать приём таурина и креатина — это позволит заметно повысить эффективность тренировок.
Расчет состава и калорийности рациона питания:
Бодибилдинг диета — Посчитайте сколько калорий, белков и углеводов и жиров вы съедаете в день, и придерживайтесь примерно одинакового количества всех этих компонентов в пропорциях приблизительно 40 % белки, 40 % углеводы, 20% жиры.Для человека весом в 100 килограммов это будет означать приблизительно 270 граммов белка (не растительного) и 1080 калорий, 270 граммов сложных углеводов (из круп) и 1080 калорий, и 60 граммов жира (упор на «полезные» жиры) и 540 калорий, итого 2835 калорий в день. Если же речь идет скажем о девушке весом в 50 килограммов то соответственно начинать нужно с 135 гр углеводов, 135 граммов белка, 30 граммов жира и 1417 калорий, но учитывая более медленный женский метаболизм я бы стартовал сразу с 1000-1200 калорий как максимум в случае с прекрасным полом.
Следует понимать, что данная стартовая схема учета калорий и макроэлементов приблизительна, так как у каждого человека разный процент мышечной массы и скорость метаболизма, однако в целом эта старая схема как ни странно работает (возможно, потому, что ведется строгий учет и есть определенная система).Некоторые спортсмены вообще не считают калории и макроэлементы, пользуясь другими методами (например, 6 порций курицы в день размером с пол кулака и 18 ложек риса).
Но, я все равно настаиваю на подсчете калорий, белков, взвешивании порций, таблицах состава и калорийности продуктов, в противном случае невозможно гарантировать результат.Придерживайтесь данной калорийности и баланса питания, до тех пор, пока не перестанете терять вес со скоростью, в среднем 800-1000 граммов в неделю, но не более чем 2 килограмма в неделю. Уменьшайте или увеличивайте количество калорий, если будете выходить за данные рамки.
Внимание! Когда количество калорий уменьшится настолько, что вы уже будете получать 1.7-1.5 грамма белка на килограмм собственного веса, вам придется изменить баланс макроэлементов! Уменьшать количество протеина при таком рационе уже не стоит, дальше вы будете худеть за счет урезания углеводов и жиров. Постепенно «ужимайтесь» таким образом, до тех пор, пока не станете обладателем «бритвенного рельефа»!
Соревновательный период
Итак, как это относиться к соревнованиям по КроссФиту? Разумеется, комплексы в КроссФите (особенно во время однодневных соревнований) тестируют различные способности спортсмена – не только выносливость, которой были посвящены исследования.
Почти нет исследований на тему влияния углеводов на мощь, силу, координацию и т.д. А поскольку комплексы в КроссФите обычно не длятся более часа, ты не сможешь пожинать результат от того, что будешь уставать не так быстро. Или сможешь? Если тебе придется выполнять несколько комплексов в один день, ты точно будешь находиться под физической нагрузкой более 2 часов.
Пусть не за один раз, но в сумме выйдет именно столько. В зависимости от перерыва между этапами соревнования, загрузка углеводами может очень помочь тебе при потере энергии во время длительного соревновательного дня, во время которого твоя выносливость определенно подвергнется испытанию.
Да, возможно ни одно из состязаний не будет нацелено именно на выносливость, но неужели ты осмелишься заявить, что день, наполненный ВОДами, сам по себе не является испытанием твоей способности восстанавливаться и сохранять энергию?
В любом случае, у загрузки углеводами есть свои недостатки, о которых стоит помнить. Каждый 1 грамм гликогена, сохраненного в мышцах, это еще 3 грамма воды. Это означает, что если ты полностью загрузишься углеводами, то твоя масса поднимется на 2-3%.
Из-за этого ты можешь чувствовать себя более тяжелым и медлительным в начале соревнований, что нельзя назвать проблемой в упражнениях на выносливость, ведь тогда атлетам нужно держать постоянный темп, но это может стать проблемой на более коротких, динамичных этапах, которыми изобилует КроссФит. Загрузка углеводами также требует от атлета умения придерживаться диеты, что может быть тяжелым для некоторых людей. Впрочем, это не так тяжело, как стараться не наброситься на любую еду, когда пытаешься загрузиться быстро перевариваемыми углеводами.
В конце концов, это индивидуальное решение каждого: перевешивают ли для атлета потенциальные преимущества от загрузки углеводами имеющиеся недостатки, когда речь идет о соревнованиях по КроссФиту. Но теперь, когда у тебя есть знания, мне кажется, что есть только один способ проверить это!
Работает ли углеводная загрузка в действительности?
Углеводная загрузка способствует повышению способности вашего организма сжигать лишний жир, в качестве топлива. Лучшая часть данной диеты основано на том, что вы можете, есть все продукты, которые любите и оставаться худой. Предположим, вы работаете примерно до 5 вечера. Как только вы вернулись домой, у вас есть возможность полежать на диване и побаловать себя картофельными чипсами, а затем пиццей и шоколадом. Делайте это постоянно, и при этом продолжайте терять в весе. Звучит, как сказка, не правда ли? Может ли это быть реальностью?
Поедание продуктов без разбору может привести к губительным последствиям для вашего организма. Будете есть больше калорий, чем сжигаете, и непременно поправитесь. Качество продуктов не должно быть упущено из виду. Диета, основанная на вредной пище и принятии углеводов не здоровая диета. Ваш организм нуждается в качественном топливе для достижения нужного результата.
Даже если вы сбросили лишние килограммы, ваше самочувствие может ухудшиться. Многие спортсмены не отрицают, что похудели с помощью углеводной загрузки перед соревнованиями, но также же они утверждают, что это негативно сказалось на их здоровье и работоспособности.
Правильное потребление углеводов
Нет сомнений, что углеводная загрузка работает. Однако, данный метод не является долгосрочным в выборе правильного питания. После прочтения данной статьи, вы должны помнить, что употребление углеводов вечером, не приведет к негативным последствиям, чем употребление их утром или после обеда. Но для того, чтобы получить положительный результат и оставаться худой, лучше ограничить их употребление утром.
Для получения чистых углеводов советуют употреблять в пищу натуральные продукты, такие как коричневый рис, сладкий картофель, макаронные изделия, бананы и овес. Время от времени, вы можете позволить себе, что-нибудь вкусненькое, но это не должно войти в привычку.
По материалам:
www.shapeyourenergy.com/carb-backloading-results/
Пример диеты
Вот пример плана приема пищи с углеводами для спортсмена, который весит 77 килограммов. 10 г на килограмм веса тела план питания состоит из около 70% углеводов. Вы можете настроить этот примерный план приема пищи с углеводами в соответствии с вашими собственными вкусами и потребностями в питании. Имейте в виду, что 1 грамм углеводов имеет 4 калории.
| Продукт | Количество углеводов | Количество калорий |
| Завтрак | ||
| 18 | 125 | |
| 1 простой рогалик | 52 | 260 |
| Арахисовое масло, гладкое (2 столовые ложки) | 7 | 191 |
| Мед (2 столовые ложки) | 35 | 128 |
| Банан (1) | 27 | 105 |
| Ланч | ||
| Хрустящий изюм и миндальный злак (1 стакан) | 74 | 360 |
| Виноградный сок (12 унций) | 55 | 225 |
| Обед | ||
| Молоко, шоколад, пониженный жир (12 унций) | 45 | 285 |
| 4 ломтика белого хлеба (1 унция на ломтик) | 49 | 266 |
| Куриная грудка, обжаренная без кожи (4 унции или 1/2 груди) | 187 | |
| Ромейн салат, измельченный (1/4 чашки) | 1 | 2 |
| Красные помидоры (1/2) | 2 | 11 |
| Майонез светлый (2 столовые ложки) | 3 | 71 |
| Морковь морская (12) | 10 | 42 |
| Полдник | ||
| Нежирный фруктовый йогурт (8 унций) | 47 | 249 |
| Обезжиренная фруктозная гранола (1/2 чашки) | 33 | 157 |
| Черника (1 стакан) | 21 | 83 |
| Клюквенный сок, несладкий (12 унций) | 42 | 157 |
| Ужин | ||
| Дикий атлантический лосось, запеченный (3 унции) | 155 | |
| Ужин рулон, цельная пшеница (2) | 29 | 151 |
| Молоко, обезжиренное (12 унций) | 18 | 125 |
| Зеленое яблоко, нарезанное (1 средняя) | 25 | 95 |
| Жареная клюква (1/3 чашки) | 33 | 130 |
| Английские грецкие орехи, нарезанные (1/4 чашки) | 4 | 191 |
| Сыр Азиаго, измельченный (1 унция) | 1 | 134 |
| Средний салат из ранчо салата (2 столовые ложки) | 6 | 55 |
| Вечерний перекус | ||
| Клубничные ломтики (1 стакан) | 11 | 46 |
| Шербет, любой вкус (1 1/2 чашки) | 88 | 417 |
| Всего | +764 | 4544 |
Преимущества и недостатки
Большая часть диет направлено на резкое снижение массы тела. Многие, желающие похудеть не могут устоять перед соблазном избавиться от ненавистных «прослоек» быстро, легко и надолго. Но, как правило, такие экспресс-диеты сопряжены со стрессом для организма. Исключение из рациона нужных компонентов, минералов и витаминов плохо сказывается на самочувствии и состоянии кожи и волос. Самые агрессивные методы похудения часто приводят к возвращению потерянных килограммов.
Углеводная диета сопровождается постоянной подпиткой организма нужной энергией. Не исключает полностью белки, что позволяет сохранить тонус мышц. Заниматься спортом, при этом, не составляет труда. В отличие от многих других режимов, при этом – не проявляется усталость, не наблюдается упадка сил. Желудок и кишечник остаются в порядке за счет постоянного поступления еды маленькими порциями. Предписанные продукты содержат все необходимое для правильной работы мозга и нервной системы.
Среди недостатков, главным по отзывам худеющих, являются разгрузочные дни. В случае строгой углеводной диеты очень сложно держать себя в руках и не съесть что-нибудь вкусное. Первые три-четыре дня – сложный период, организм будет перестраиваться и адаптироваться. Но с четвертого – все станет намного проще.
В конце второй недели часть потерянного веса может вернуться. Однако, если правильное питание становится частью жизни, они несомненно исчезнут. Главное помнить – за основу берется не диета, а именно правильное питание. Отказ от алкоголя, никотина, сахара и жира никому еще не навредило.
Исключение сахара из рациона становится проблемой для большинства сладкоежек. В этом случае стоит руководствоваться правилом: «Хорошо все, что в меру». Прогулка в парке продолжительностью в час покроет один съеденный кусочек торта. А, если пробежаться – можно и чаек подсластить.
Как углеводы влияют на результат
Влияние углеводов на работоспособность во время физических нагрузок изучается более 100 лет. Проведено много исследований, которые подтвердили: истощение гликогена — главная причина снижения работоспособности. Большие запасы гликогена действительно влияют на результат и повышают выносливость спортсмена. Они помогают улучшить результаты на длинных дистанциях свыше 21 км и длительностью более 90 минут, но не помогут в спринте и других коротких нагрузках.
Чтобы запастись гликогеном перед соревнованиями, необходима углеводная загрузка — насыщение организма углеводами для увеличения запасов гликогена в мышцах и печени. Он служит источником быстрой энергии для работающих мышц. Чем больше запасы — тем дольше спортсмен может сохранять темп.
В исследованиях установлено: в отличие от нетренированных людей, подготовленные атлеты имеют изначально большие запасы гликогена и быстрее накапливают его. Для достижения максимального содержания гликогена в мышцах спортсменам на выносливость достаточно 24–48 часов с момента увеличения потребления углеводов.
Читайте:Питание на длинных дистанциях: планы питания марафонцев
Углеводная суперкомпенсация
Чтобы заставить организм запасти больше гликогена, чем обычно, сначала нужно потратить все запасы. Тогда организму будет казаться, что предыдущих запасов оказалось мало, и он будет увеличивать резервы.
Дефицит создается с помощью тяжелых тренировок и ограничения углеводов в питании. За 2 дня запасы гликогена истощаются, для получения энергии организм переходит на жир. Организм на фоне пережитого стресса начинает запасать больше гликогена, чем обычно. Для разгрузки и загрузки гликогена требуется 6-7 дней.
Зачем нужна углеводная загрузка?
Согласно данным научных исследований, для преодоления длинной дистанции (больше 90 минут интенсивной нагрузки) организму нужно около 4000 — 4500 ккал.
Около 3000 — 3500 ккал черпается из запасов гликогена. Около 100 г гликогена находится в печени, около 400 г содержат скелетные мышцы.
Но, как уже было сказано выше, тело старается не расходовать гликоген полностью, переключаясь на альтернативные пути добычи энергии. Таким образом теряется эффективность, вода, падает результативность.
Чтобы избежать этой ситуации, нужно увеличить запасы гликогена в мышцах. Тогда человек сможет максимально долго бежать на углеводах, чтобы выиграть соревнование!
Углеводная загрузка (рефид) подразумевает большое поступление углеводной пищи перед соревнованием + обучение организма запасать, всасывать, экономно расходовать гликоген.
Как правильно загружаться углеводами
Чтобы получить из рефида максимум пользы, необходимо грамотно приготовить к этому организм.
За три недели до этого уберите сахар из рациона питания, так как первой фазой на пути к потере жира и приобретению сильных мышц, является углеводная разгрузка. В последние 3 дня полностью уберите углеводы и проведите кардио-тренировку. Таким образом, все остатки гликогена в мускулах и печени будут сожжены. Это называется углеводная яма. Этот прием применяется пауэрлифтерами и кросс-фит атлетами перед соревнованиями по бодибилдингу для того, чтобы иметь меньшую массу на процедуре взвешивания, а вот на соревнованиях быть в полной боевой готовности.
- 1 грамм углевода способен удерживать 4 грамма воды, поэтому если вы резко вернетесь к прежним объемам потребления углей после диеты, могут появиться головные боли и отеки.
- Если загрузка будет происходить понемногу в течение месяца, то следует поделить норму потребления на 30, и в первый день съесть только 1/30 нормальной порции углеводов, и потом каждый день увеличивать порцию на 1/30 до того, как придете к норме.
АО «Синус» — мы знаем, как бороться с последствиями затопления!
Сотрудники нашей компании сделают профессиональную сушку стен после затопления в квартире, частном доме, офисе и любом другом помещении. Наши бригады выезжают на объект через 30 минут после заявки. В нашем распоряжении только самое современное сушильное оборудование европейского и американского производства, качество которого подтверждено международными сертификатами, которые вы можете увидеть на нашем сайте.
Сделать сушку гораздо дешевле, чем ремонт! Звоните прямо сейчас +7, +7 495 681-73-61.
Свяжитесь с диспетчером для уточнения объема работ и стоимости: Оперативная связь с диспетчером
Как правильно загружаться углеводами
Чтобы получить из рефида максимум пользы, необходимо грамотно приготовить к этому организм.
За три недели до этого уберите сахар из рациона питания, так как первой фазой на пути к потере жира и приобретению сильных мышц, является углеводная разгрузка. В последние 3 дня полностью уберите углеводы и проведите кардио-тренировку. Таким образом, все остатки гликогена в мускулах и печени будут сожжены. Это называется углеводная яма. Этот прием применяется пауэрлифтерами и кросс-фит атлетами перед соревнованиями по бодибилдингу для того, чтобы иметь меньшую массу на процедуре взвешивания, а вот на соревнованиях быть в полной боевой готовности.
- 1 грамм углевода способен удерживать 4 грамма воды, поэтому если вы резко вернетесь к прежним объемам потребления углей после диеты, могут появиться головные боли и отеки.
- Если загрузка будет происходить понемногу в течение месяца, то следует поделить норму потребления на 30, и в первый день съесть только 1/30 нормальной порции углеводов, и потом каждый день увеличивать порцию на 1/30 до того, как придете к норме.
С чего начать
Перед началом сушки необходимо взвесится и сделать замеры объёмов тела, это нужно для того, чтобы проследить прогресс, с кокой скоростью уходит жир, в каких зонах это происходит лучше, и над чем работать нужно ещё сильнее. Вес будет показывать больше тенденцию веса, уходит он или стоит на месте, ведь терять можно и мышцы.
Для отслеживания результата вам нужны замеры объёмов:
- бицепса (на пике мышцы при сокращении);
- груди (по наивысшей точке);
- талии (по самой узкой части);
- живота (над подвздошными костями);
- бёдер (на пике окружности);
- ног (по верхней части бедренной кости);
- голени (на самой широкой части мышц).
